Valborg, dagen då Uppsala syns på världskartan. Eller "the day Swedes forget individualism" som BBC-travel skrev. Om det är så att vi svenskar är individualister eller ej låter vi vara osagt, men att en dag som Valborg behöver ett riktigt bra kaffe det vet vi däremot. 

Som Uppsalabor kände vi att det nästan var vår plikt att ta fram ett kaffe dagen (dagarna) till ära, särskilt då varannan kaffe kan göra festandet till ett rent nöje. 

Här har vi ett kaffe som piggar upp och får en att bli sugen på nästa äventyr, precis som Valborgsfirandet i Uppsala!

I denna ljusare mörkrost har vi valt att bara köra Arabica bönor. Detta för att ge en väldigt ren smak på kaffet. Bönorna är till stor del från Mexico för att hitta sötman och framförallt nötigheten. För att ge kaffet kryddighet och kropp tillsätter vi också två av våra indiska bönor, India plantation A organic  och India plantation AA. Dessa bidrar ytterliggare med nötighet och ger kaffet sin komplexitet.

VALBORG = VARANNAN KAFFE

-

Som Uppsalabor kände vi att det nästan var vår plikt att ta fram ett kaffe dagen (dagarna) till ära, särskilt då varannan kaffe kan göra festandet till ett rent nöje.