När ett kaffe har namnet Kanon så måste det vara ett kaffe precis som sitt namn ger vad den lovar.

Den mörka rostningen vi gör på den är långsamt i en gjutjärnsrost, där den får gå länge för att utvecka mycket karatär och inte bli ett bränt kaffe utan mörk rostat.

Blandningen med Naturlig processade Yellow bourbon från Brasilien, som vi toppar med

lite Genuine antigua från Guatemala och en ordentlig fyllighet tack vare det lagrade kaffet från Indonesien, en kryddig träig underton som verkligen fyller sin plats i blandning. Och för att göra denna blanding komplett har vi tagit världens bästa robusta, Kaapi Royale från Indien för att låta dig färdas till ett kafé i södra Italien. Det här är en av våra mörkare rostningar, som passar den som vill ha en kraftfull kopp, dra ett rent skott och bara ta en lite stund av njuting i dagen.

Kombinationen av bönor och rostningen gör att den passar bra efter middagen eller i cappuccionon. Fast även som en kraftfull balanserad dubbel espresso efter maten, Varsågod, här har du Kanon!