Kurser

Vi hjälper dig!

Kaffeprovning - Grundläggande


Hur viktigt är det egentligen vad som står i koppen framför dig?

Kaffet är det sista vi dricker efter maten, det är det som står nybryggt tillsammans med fikat. Det är den som bryggs för att luta sig tillbaka eller vakna till.


Det finns så mycket att lära och jag brinner för att hjälpa andra förstå vilken djungel det är.

Jag håller kaffeprovningar på ca 1,5 timme där jag går igenom historien om kaffet där jag tar er genom upptäckten till idag. Under resan prövar vi 4 olika kaffen som valts ut med mycket omsorg.

Vill ni som kompisgäng, företag, projektgrupp eller vill ni bara lära er mer, så tveka inte att kontakta mig om ni är intresserade!


Nästa tillfälle: 4:e April

Tid: Klockan 19:00

Plats: Broströms Kafé, Roslagsgatan 1

Pris 545:- per person


 
 
 

Kaffebryggning - Hur får jag till det?


Ingen har nog någonsin missat att kaffet smakar olika när olika brygger. Vissa får inte stå vid maskinen och vissa blir man glad när dem tar ansvaret att brygga. Vi ser till att du blir den som alla vill ska brygga kaffet. Jag hjälper dig att

Grundkurs som inte kräver några förkunskaper – jag tar förgivet att du gillar kaffe, annars hade du inte varit här!

Kursen innehåller

  • Föreläsning om kaffets anatomi
  • Bryggteori
  • Malningsgrader och kvarn
  • Provsmakning av rätt och felbryggda kaffen


Kostnad: 850 kr




Baristakurs - Barista at home


En kurs som ger dig en bra grund i barista-yrket. Ni får lära er att analysera och förstå hantverket och hur du ska lyckas varje gång. Fokuset ligger på att du ska få förståelse av alla variabler som gör att just du lyckas


Kursens innehåll

  • Kort genomgång av kaffet och rostningar
  • Genomgång av maskinen
  • Grundläggande espressobryggning och hantverk
  • Kvarnen – justering och underhåll
  • Mjölkskumning
  • Olika Kaffedrycker
  • Underhåll och rengöring av espressomaskinen


Kostnad: 1200:-



Baristakurs - För företag


Vill du ha hjälp att lyfta din personal till nya höjder när det kommer till kaffeservering?

Som utbildad Barista Trainer, Coffeemaster, 6 år i branschen och allt för många fritidstimmar spenderade på just kaffe vet jag vad jag pratar om. Butikschef i 2år med 20 anställda har jag sett det mesta och tränat en del.

Skriv till mig på david@uppsalakafferosteri.se så ser vi hur jag kan hjälpa er!


David Fichtel

Jag brinner för kaffe i alla dess former och hantverket, kulturen och leendet på andra människor.

Kontakta oss gärna

Adress: Syréngatan 11, 753 24 Uppsala

E-mail: david@uppsalakafferosteri.se

Telefon: 070 2384837

Organisationsnummer: 5591319-5014

UPPSALA KAFFEROSTERI


© Uppsala Kafferosteri